Kakaolu Sünger Kek

Malzemeler :

• 1 su b. toz şeker
• 1 çorba k. kakao
• yarım su b. nişasta
• 1 su b.dan 2 parmak eksik un
• 1/4 çay b. kaynar su
• 6 yumurta
• 2 çorba k. limon suyu
  

Hazırlanışı :
6 yumurta ve 1 su b. toz şeker mikserle iyice köpük köpük olana kadar çırpılır. Eğer mikserinizin deviri yüksek değilse şeker ikiye ayrılarak sarısı ve beyazına paylaştırılarak sarısı ve beyazı ayrı çırpılır. Daha sonra içerisine limon suyu, su, kakao nişasta ve un konularak köpüğü söndürülmeden karıştırılır. Çembere dökülerek 170 derecede pişirilir. İçerisinde kabartma tozu olmamasına rağmen çok güzel kabaran bir kek elde ediliyor.