Örgülü Pilav

Malzemeler :

• 5 yaprak milföy hamuru
• 2 su b. pirinç
• 1 su b. bezelye
• 1 tavuk göğsü
• 1 tutam dere otu
• sıvıyağ
• tavuk suyu
• tuz
• karabiber
  Hazırlanışı :
  

  1 tavuk göğsünü haşlayın.Haşlandıktan sonra tavuk etini kesin.Tencereye sıvıyağı alın.Üzerine pirinci ilave edip kavurun.Pirinç kavrulduktan sonra üzerine tuz ve tavuk etlerini ilave edin.Üzerine tavuk suyu ilave edin.Tavuk suyu ekledikten sonra üzerine 1 su bardağı bezelye ilave edip pilavı pişirin.5 yaprak milföyün 1 adedi yuvarlak kalıpla yuvarlak şekil kesin.

  
  Kek kalıbının margarin ile yağlayın.Kek kalıbının zeminine yuvarlak mikföyü yerleştirin.Diğer kalan 3 adet milföyü uzun şeritler kesip kek kalıbın kenarlarına dizin.Pilav piştikten sonra üzerine ince kıyılmış dereoru ilave edin.Pilavı kek kalıbının içine boşaltın.Pilavın üzerine 1 adet milföy ile kapatın.Örgülü pilavı önceden ısıtılmış olan 180 derecelik fırında pişirin.
  Örgülü pilav piştikten sonra kek kalbını ters çevirip servis tabağına alın.